sunnuntai 4.12.2022 | 09:37
Sää nyt
°
m/s
  ° m/s
Sääsivulle »
Uutiset

Hampurilaisketju Friends & Brgrs laajentaa Kokkolaan: "Kokkolaan tulee ensimmäinen autokaistaravintolamme"

Maria Store
Ke 23.11.2022 klo 12:35

Pietarsaaresta lähtöisin oleva hampurilaisketju Friends & Brgrs avaa ravintolan alkuvuodesta Kokkolaan.

– Kokkolaan tulee ensimmäinen autokaistaravintolamme. Olemme pohtineet sellaisen perustamista pidemmän aikaa ja halusimme pilotoida sen tässä lähellä kotoa, kertoo hampurilaisketjun talousjohtaja Kaj Fagerholm.

Ravintola avataan entisen Moto Kokkolan tiloihin Heinolassa. Rakennuslupa on saatu ja remontti tiloissa alkaa ensi viikolla.

– Autokaistan lisäksi tulee normaali ravintola, jossa on 60 asiakaspaikkaa.

Ketju oli etsinyt sopivia tiloja Kokkolasta yli vuoden ajan.

– Uskon, että Heinola on toimiva paikka. Siellä on paljon liikennettä.

– Olemme kotikentällä, sillä sekä minä että ketjun projektipäällikkö Andreas Byggmästar asumme Kokkolassa.

Kokkolan ravintolan avajaispäivämäärää ei ole lyöty lukkoon, mutta Fagerholm arvelee, että se on helmikuun alkupuolella. Ravintola työllistää noin 20 henkeä.

– Konseptimme on samanlainen kuin muissakin ravintoloissamme. Panostamme kotimaisiin raaka-aineisiin. Kokkolassa on oma leipomo, jossa tehdään sämpylät sekä lihahuone, jossa jauhetaan pihvit. Ranskalaiset tehdään paikan päällä kotimaisista perunoista, Fagerholm selvittää.

Kokkolan ravintola on ketjun kahdeskymmeneskolmas. Vähän ennen Kokkolan ravintolaa avataan toinen Friends & Brgrs -ravintola Turkuun.

Ketjun ensimmäinen ravintola avattiin Pietarsaareen vuonna 2014.

#